Ориз със зеленчуци

1. Сварете ориза в 250 милилитра подсолена вода. Почистете, измийте карфиола и го разделете на розички
2. Сложете го да се вари 10 минути в леко подсолена вода. След това гоотцедете в гевгир
3. Почистените и измити гъби нарежете на тънки парчета. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета
4. В дълбок тиган сгорещете маслото и запържете внего гъбите и лука
5. Добавете карфиола и пържете няколко минути при непрекъснато бъркане
6. Залейте с горещия зеленчуков бульон. Варете 5 минути
7. Сипете ориза към зеленчуците. Разбъркайте сметаната с къри и залейте ястието
8. Посолете леко и разбъркайте внимателно
9. Поръсете ястието с нарязания магданоз и го сервирайте.