Ориз по калифорнийски

За ценителите кулинари, оризът по калифорнийски е допълнителна възможност вечерята да се превърне в истинска наслада.
1. Най-напред е необходимо да се нареже лука на ситни кубчета.
2. След това под течаща вода се измиват печурките, които се режат на кръгчета
3. Нарязаният лук се запържва в 20 гр. масло, след което се добавя ориза и леко се задушават
4. Към тях се прибавят нарязания чесън, доматеното пюре, гъбите и стафидите
5. След няколко минути се долива 400 мл. пилешки бульон
6. Покритото ястие се пече около 20 минути, докато поеме цялата течност
7. Накрая се добавят останалата мазнина, заедно с щипка сол и пипер.