Оризов омлет

1. Почистете ориза, измийте го и го сварете в 180 милилитра подсолена вода до готовност
2. Нарежете шунката на кубчета. Откъснете листата на измития магданоз и ги накълцайте на дребно
3. Сипете ориза в гевгир, измийте го със студена вода и го оставете да се отцеди
4. В дълбок съд разбийте яйцата
5. Добавете ориза, шунката и магданоза
6. Подправете с червения пипер, черен пипер и сол на вкус
7. Разтопете маслото в тиган и сипете яйчената смес
8. Пържете на слаб котлон, докато омлетът се зачерви от едната страна
9. Обърнете го и го изпържете от другата
10. Разрежете го на 4 части и ги разпределете в чиниите
11. Гарнирайте омлета с резенчета лимон.