Огретен от лук

1. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета
2. Задушете ги до златисто в масло за 6-7 минути
3. Поръсете ги с брашното и запечете за 1-2 минути, докато брашното порозовее4. Бъркайте непрекъснато с дървена лъжица
5. Разтворете пилешкия бульон в 1 литър топла вода
6. Изсипете го наведнъж върху лука и брашното
7. Бъркайте, за да не се получатбучки
8. Оставете да ври около 25 минути
9. Настържете кашкавала на едро ренде и запечете филийте хляб
10. В индивидуални гювечета, разпределете филиите хляб, бульона с лука и кашкавала
11. Посолете, поръсете с черен пипер и запечете във фурна около 15 минути на 180 градуса
12. Поднесете незабавно.