Огретен от гъби и картофено пюре

1. Лукът се нарязва и се задушава
2. Гъбите се почистват, измиват и се нарязват наситно
3. Гъбите се прибавят към лука и се задушават, докато омекнат
4. В картофеното пюресе слага половината настърган кашкавал
5. Половината пюре се разстила в тавичка, върху него се изсипват гъбите и се покрива с останалото пюре
6. Огретенът се заглажда, поръсва се с останалия кашкавал и се пече на 180 С докато се зачерви
7. Поднася се топъл.