Напитка от кисело мляко и ягоди (Англия)

1. Киселото и прясното мляко дръжте в хладилника до момента на приготвянето
2. Почистете и измийте ягодите и ги накиснете предварително във вино или шампанско
3. Оставете ги да отлежат една нощ в хладилника и да си пуснат сока, който също ще използвате
4. С миксер направете от тях гъст, пухкав крем
5. Прибавете първо малко бяло вино или шампанско, след това изсипете киселото мляко
6. Добавете лимоновия сок и най-накрая - свареното прясно мляко
7. Готовата напитка изсипете в по-широка купа (или кана).