Мусака с патладжани

1. Нарежете патладжаните на филийки и всяка една посолете
2. Оставете ги няколко часа да се отцедят от горчилката
3. В горещо олио изпържете отцедените парчета патладжан4. Докато изстиват, нарежете наситно лука, морковите, чушката и целината
5. Всичко това запържете до стъклено
6. Добавете каймата, а после подправки на вкус
7. Сложете обеления домат, ситно нарязания магданоз, черния пипер и 1 яйце
8. Всичко разбъркайте добре
9. В тава или гювече редете: ред патладжани, ред от плънката, пак патладжани и т.н.
10. Завършете с патладжаните
11. Отгоре направете заливка от останалите яйца, млякото и малко сол
12. Печете кратко, за да не стане сухо.