Мусака с език

1. Сварете много добре езиците в подсолена вода
2. Извадете ги и още топли ги обелете
3. Нарежете ги на дребни парченца
4. Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите5. Запържете картофите и езиците в сгорещено олио
6. След това ги изсипете в тавичка за печене (от йенско стькло)
7. Добавете доматения сок (доматите) и малко сол
8. Разбъркайте всичко добре и залейте с бульона, в който са се варили езиците
9. Печете ястието в затоплена фурна на температура 180-200 градуса
10. След около 30 минути направетезаливка с яйцата, разбити в прясно мляко
11. Преди да сервирате мусаката, я поръсете със ситно нарязан магданоз.