Макарони с патладжани

1. Отрежете краищата на патладжаните, обелете и нарежете на кръгчета 2. Поставете ги в цедка и ги поръсете със сол
3. Оставете ги да престоят 1/2 час 4. Изплакнете след това под течаща вода, отцедете и подсушете
5. Нагрейте олиото в тиган и изпържете патладжаните до златисто
6. Отцедете добре от мазнината 7. Сварете макароните в подсолена вода
8. Отцедете и смесете с настъргания кашкавал, като запазите малко за най-накрая
9. Бланширайте доматите, обелете ги, почистете от семенцата и нарежете наситно
10. Намаслете тавичката, в която ще печете, и поставете на дъното слой от макароните, след това патладжаните, резените домати, и парченца сух кашкавал
11. Покрийте накрая съсслой от макарони.