Лятно пиле магданозлия

1. Пилето се нарязва на парчета и се задушава в маслото
2. Изважда се и в същата мазнина се задушават до омекването им ситно нарязаният лук и целината на кубчета
3. Ястието се поръсва с брашното и се залива с топла вода или бульон и се кипва
4. Добавя се месото и се посолява
5. Ястието ври на тих огън докато омекне месото
6. Наръсва се с магданоз, след няколко минути се добавят и черен пипер на вкус, лимоновия сок и разбитото с кисело мляко яйце.