Лучена пита със сланина

1. Омесете тесто от брашното, маслото и щипка сол в подходящ съд, докато добие вид на фин грис
2. Добавете 2 жълтъка и ако е необходимо - 4 супени лъжици студена вода
3. Когато тестото е готово, оформете го на топка, завийте с фолио и го оставете за 1 час в хладилника
4. Обелете лука и го нарежете на ситно
5. Сложете го в тенджера и го покрийтес вода
6. Добавете олиото и го оставете да ври 30 минути, докато остане без вода
7. Запечете до златисто и го оставете да изстине
8. Разстелете тестото върху намазнена тава и го набодете с вилица
9. Запечете го за 20 минути
10. Разбийте яйцата и останалите 2 жълтъка, сметаната и млякото
11. Посолете, поръсете с черен пипер и индийско орехче иизсипете лука
12. Разпределете сланината, нарязана на парченца и залейте със сместа от яйцата
13. Печете около 40 минути до златисто
14. Може да сервирате питата топла илистудена.