Къри със свинско и ябълки
Информация
Тип: основни ястия
Вид: ястия със свинско месо
Националност: азиатска кухня
Пусната на: 5/5/2010
от шеф Готвач
Вид: ястия със свинско месо
Националност: азиатска кухня
Пусната на: 5/5/2010
от шеф Готвач
Порции
Рейтинг
базиран на
21 отзива
Време за приготвяне
Общо време
Продукти:
600 г
30 мл
80 г
1 ск.
200 г
2 бр.
150 мл
3 г
3 г
1/2 ч.л.
1/6 пак.
2/3 вр.
Приготвяне:
1. Ябълките (зелени и кисели) се обелват и се нарязват на кубчета
2. Червените люти чушки се разрязват по дължина, почистват се от семето и се нарязват на ивички
3. Свинското контрафиле се нарязва на парченца и се запържва, докато получи кафеникава коричка
4. Изважда се от тигана и се оставя настрани
5. В същата мазнина се запържват чесъна, лука, ябълките и лютите чушки
6. Пилешкият бульон се смесва с царевично нишесте и се подправя с кимион, къри и канела
7. Бульонът се кипва и се оттегля от огъня
8. Всъда с ябълките се връща свинското и се залива със соса
9. Ястието се вари още 2-3 минути
10. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз или кориандър с гарнитура откус-кус или бял ориз, сварен със стафиди.
2. Червените люти чушки се разрязват по дължина, почистват се от семето и се нарязват на ивички
3. Свинското контрафиле се нарязва на парченца и се запържва, докато получи кафеникава коричка
4. Изважда се от тигана и се оставя настрани
5. В същата мазнина се запържват чесъна, лука, ябълките и лютите чушки
6. Пилешкият бульон се смесва с царевично нишесте и се подправя с кимион, къри и канела
7. Бульонът се кипва и се оттегля от огъня
8. Всъда с ябълките се връща свинското и се залива със соса
9. Ястието се вари още 2-3 минути
10. Поднася се поръсено със ситно нарязан магданоз или кориандър с гарнитура откус-кус или бял ориз, сварен със стафиди.
Подобни рецепти
Салата с хрян и къри
1. Сварете ориза в подсолена вода 2. Отцедете го добре ...
рейтинг:
време за приготвяне: 30 минути
1. Сварете ориза в подсолена вода 2. Отцедете го добре ...
Риба къри
1. Рибното филе се нарязва на парчета и се поръсва със ...
рейтинг:
време за приготвяне: 80 минути
1. Рибното филе се нарязва на парчета и се поръсва със ...
Кайма от свинско месо
1. Месото се измива, подсушава и нарязва на кубчета 2. ...
рейтинг:
време за приготвяне: 10 минути
1. Месото се измива, подсушава и нарязва на кубчета 2. ...
Пълнена патица с ябълки
1. Патицата се осолява, вътрешността се натрива с чесън ...
рейтинг:
време за приготвяне: над 90 минути
1. Патицата се осолява, вътрешността се натрива с чесън ...
Щрудел с ябълки и дюли
1. Ябълките и дюлите се обелват и настъргват на едро ре ...
рейтинг:
време за приготвяне: 50 минути
1. Ябълките и дюлите се обелват и настъргват на едро ре ...