Конфитюр от ягоди и лимон

1. Измийте ягодите и махнете дръжките им
2. Разтопете захарта в 200 милилитра вода
3. Прибавете към нея сока от изстискания лимон
4. Варете сместа, докато се получат големи мехури
5. Оберете пяната
6. Пуснете ягодите в сиропа и дръпнете съда от огъня
7. За 10 минути плодовете ще се напоят
8. След това прецедете през сито
9. Сложете отново сиропа на силен огън
10. Върнете ягодите в него и варете
11. Варете, докато започнат да се получават големи мехури на повърхността (6-7 минути)
12. Махнете съда от огъня
13. Докато конфитюрът е още топъл, го налейте в буркани.