Козунак с орехова плънка

1. Разтворете маята с чаена чаша хладко мляко
2. Към останалото прибавете захарта и маргарина
3. Разтопете ги на котлона и оставете сместа да поизстине
4. Разбийте яйцатас миксер и сипете в тях разтворената мая
5. Тази смес прибавете към другата (със захарта и маргарина)
6. Разбъркайте добре и оставете 8-10 часа да престои, да втаса (Добреще е да завиете съда с вълнено одеяло)
7. След това сложете брашното, кората от лимона и ванилията
8. Омесете тесто и го оставете отново да втаса - докато увеличи обема си двойно
9. Разделете го на три части
10. Разточете всяка надълго и я намажете със смес от мармалада, счуканите орехи и канелата
11. Навийте я на руло и я усучете
12. От трите рула изплетете плитка и я сложете в продълговата форма, намазана с олио
13. Тестото трябва да бъде под нивото на половината от дълбочината на формата
14. Намажете отгоре козунака с разбития жълтък
15. Оставете го отново да втаса (докато изпълни съда)
16. Печете го на 200 градуса, без да загрявате предварително фурната
17. Когато се позачерви, намалете на 150 градуса и го посипете със захар.