Кебап върху ориз

1. Месото се нарязва на парчета като за кебап и се запържва
2. След като се извади, в същата мазнина се запържва и лука
3. Прибавя се разреденото с малко вода доматено пюре, брашното, поръсва се с червен и черен пипер на вкус
4. Посолява се, залива се с малко топла вода, добавя се местото и се оставя да ври на тих огън
5. Отделно се запържваориза в олио и когато добие златист цвят, се залива с половин литър гореща вода
6. Оставя се на котлона, докато стане напълно готов
7. В черпак се слага от кебапа (без сос) и се допълва с ориз
8. Натиска се с лъжица така, че месото и оризът да приемат формата на черпака
9. Внимателно се поставя в средата на чинията за сервиране и наоколо се полива със соса.