Касапски гювеч 2

1. Месото и дреболиите (без бял дроб) се нарязват на парченца и се задушават в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук
2. Като омекне лука се прибавят половината от доматите, нарязани наситно
3. След задушаването на доматите се прибавя червения пипер и се разбърква
4. Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се вари на тих огън
5. Когато месото омекне, се прибавят пиперките, изчистени от семето и нарязани на едро и целите лютиви пиперки
6. След като ястието заври, отново се прибавят нарязаните наедро картофи и останалите домати, нарязани наситно
7. След десетина минути се прибавя ориза
8. Ястието се изсипва в тава и се пече в умерена фурна
9. След изваждането му от фурната се поръсва със ситно нарязан магданоз и смлян черен пипер на вкус.