Имамбаялдъ
Информация
Порции
Рейтинг
базиран на
22 отзива
Време за приготвяне
Общо време
N/A
N/A
Продукти:
900 г
400 г
200 г
70 г
60 гл.
120 мл
5 ск.
1 бр.
1/2 вр.
1 г
2 ч.л.
10 г
Приготвяне:
1. Измитите и облени патладжани се нарязват на кубчета и се посоляват
2. След като престоят петнайсетина минути, се измиват отново, подсушават се и се запържват леко в мазнината, след което се изваждат
3. В същата мазнина се задушават до омекване нарязяния на филийки лук и настърганите моркови и целина
4. След което се прибавят чесъна, доматите и подправките
5. Сместа се задушава, докато остане на мазнина, прибавят се патладжаните, разбъркват се и сместа се поставя в тава
6. Върху сместа се нареждат нарязани на кръгчета домати и се поръсва с галетата
7. Пече се в умерено силна фурна и се поднася охладено.
2. След като престоят петнайсетина минути, се измиват отново, подсушават се и се запържват леко в мазнината, след което се изваждат
3. В същата мазнина се задушават до омекване нарязяния на филийки лук и настърганите моркови и целина
4. След което се прибавят чесъна, доматите и подправките
5. Сместа се задушава, докато остане на мазнина, прибавят се патладжаните, разбъркват се и сместа се поставя в тава
6. Върху сместа се нареждат нарязани на кръгчета домати и се поръсва с галетата
7. Пече се в умерено силна фурна и се поднася охладено.