Зелник със свински пържоли

1. От брашното, маслото и прясното мляко се замесва тесто, от което се оформят две кори
2. Едната се разстила в намазана с масло тава и върху нея се изсипва плънката от ситно нарязаното зеле, предварително запържено в мазнината от пържолките
3. Върху зелето се слага втората кора, като отстрани двете кори плътно се притискат, за да не излезе плънката
4. Върху зелника се слагат пържолките и всичко се пече в умерена фурна