Зелен фасул по гръцки

1. Измийте и почистете фасула от краищата на шушулките
2. Обелете лука и чесъна и го нарежете на ситно
3. В дълбока тенджера сгорещете зехтина и запържете в него лука и чесъна до прозрачност
4. Разтворете доматеното пюре в 150 милилитра вода
5. Сипете фасула в тенджерата, разбъркайте го и добавете разреденото пюре
6. Ако е необходимо, долейте още вода
7. Похлупете съда и оставете боба да се задушава 25 минути на тих огън
8. Поръсете с ригана, сол и черен пипер на вкус
9. Варете още 10 минути
10. Отхлупете и варете, докато течността се изпари
11. Измийте чушката и я почистете от дръжката и семето
12. Нарежете я на тънки ивички
13. Сложете я при фасула и след няколко минути ястието еготово.