Зеленчукови сарми

1. В част от мазнината задушете първо настърганите моркови, целина и лук
2. След това - нарязаните на кубчета картофи и пиперките, а накрая - доматите
3. Прибавете задушения отделно с малко олио и вода ориз, сол и черен пипер
4. От зелевите листа и тази плънка завийте сарми
5. Сложете на дъното на тенджерата накълцано надребно зеле
6. Върхунего наредете сармите и ги полейте с останалата мазнина
7. Сипете малко гореща вода и варете сармите на тих огън, за да се задушат
8. Поднесете ги с бял сос
9. Пригответего, като задушите брашното в 2-3 супени лъжици олио
10. Разредете запръжката с бульон и я подправете с кисело мляко.