Желиран телешки език

Информация

Тип: предястия, ордьоври
Вид: ястия със субпродукти
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач

Порции

Рейтинг

3.8/5

базиран на 32 отзива

Проверена!

Време за приготвяне

Общо време

над 90 минути

Продукти:

2 бр.

телешки език

200 г

1000 г

1 г

1/2 вр.

магданоз пресен

Приготвяне:

1. Изчистете език и го сварете в подсолена вода
2. Когато стане готов, изведете го от бульона, изчистете му ципата и го нарежете на порции
3. Пуснете в бульона морковите икартофите
4. През това време във водата разтворете желатина
5. След като се сварят морковите и картофите, ги извадете
6. Към бульона прибавете разтворения желатин и оставете да ври 5 минути, като бъркате непрекъснато
7. Наредете порциите език в тавичка, на всяко парче отгоре поставете резенче сварен картоф и сварен морков
8. Изсипете прецедения бульон, поръсете със ситно нарязан магданоз и оставете на студено да се желира.

Подобни рецепти

Телешки руладини с гъби

рейтинг:

време за приготвяне: 60 минути

1. Нарежете месото на четири шницела 2. Начукайте леко ...

Желиран ордьовър

рейтинг:

време за приготвяне: над 90 минути

1. Обелете чесъна и го счукайте 2. Сложете го за 15 ми ...

Език с винен сос

рейтинг:

време за приготвяне: 90 минути

1. Сварете езика заедно с лука, 250 г от гъбите и подпр ...

Желиран шаран

рейтинг:

време за приготвяне: над 90 минути

1. Изчистете шарана и извадете двете филета 2. Костите ...

Желиран крем с ягоди и бишкоти

рейтинг:

време за приготвяне: над 90 минути

1. Желатинът се накисва в 2 с.л. студена вода 2. Ягоди ...

Подобни рецепти от форума

Телешки стек „Дриново”Телешки стек с гъши дроб Телешки език със сос и кашкавал Телешки опашки с ориз на фурна Телешки черен дроб на скара в було.Телешки език по марокански Телешки черен дроб на фурна Телешки гърди с картофи в йена Желиран крем с ориз