Желирано пилешко блюдо
Информация
Тип: предястия, ордьоври
Вид: ястия с птиче месо
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Сезон: есен-зима
Вид: ястия с птиче месо
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Сезон: есен-зима
Порции
Рейтинг
базиран на
36 отзива
Време за приготвяне
Общо време
Продукти:
1 бр.
60 г
60 г
100 г
2 бр.
1 бр.
1 бр.
800 мл
50 г
1/2 вр.
2 ч.л.
2 г
Приготвяне:
1. Сварете пилето и зеленчуците със сол и черен пипер
2. Отделете месото от костите и прецедете бульона
3. Избистрете го с разбитите белтъци и отново го прецедете
4. Нарежете месото на малки парченца и го подправете със сол, лимонов сок и черен пипер
5. Пригответе желиращата смес, като разтворите желатина в охладения бульон
6. Налейте 100 милилитра от нея на дъното на кръгла форма
7. Наредете кръгчета от свареното яйце, нарязания надребно морков и стръкчета магданоз
8. След като сместа се сгъсти, насипете пилешкото месо и останалата желираща смес
9. Оставете желето да се втвърди в хладилника за около два часа
10. Поднесете ястието, извадено от формата, като я обърнете върху блюдото.
2. Отделете месото от костите и прецедете бульона
3. Избистрете го с разбитите белтъци и отново го прецедете
4. Нарежете месото на малки парченца и го подправете със сол, лимонов сок и черен пипер
5. Пригответе желиращата смес, като разтворите желатина в охладения бульон
6. Налейте 100 милилитра от нея на дъното на кръгла форма
7. Наредете кръгчета от свареното яйце, нарязания надребно морков и стръкчета магданоз
8. След като сместа се сгъсти, насипете пилешкото месо и останалата желираща смес
9. Оставете желето да се втвърди в хладилника за около два часа
10. Поднесете ястието, извадено от формата, като я обърнете върху блюдото.
Подобни рецепти
Сарми от шунка и пилешко месо
1. Почистете лука, нарежете го наситно и задушавайте в ...
рейтинг:
време за приготвяне: 60 минути
1. Почистете лука, нарежете го наситно и задушавайте в ...
Сандвичи с пилешко месо
1. Изпечете четири филии хляб 2. Намажете ги с кетчуп, ...
рейтинг:
време за приготвяне: 15 минути
1. Изпечете четири филии хляб 2. Намажете ги с кетчуп, ...
Блюдо от солен карагьоз
1. Отрежете главата, опашката и перките на соления кара ...
рейтинг:
време за приготвяне: над 90 минути
1. Отрежете главата, опашката и перките на соления кара ...
Кавърма кебап от пилешко
1. Пилешкото се обезкостява и се нарязва на хапки 2. За ...
рейтинг:
време за приготвяне: 30 минути
1. Пилешкото се обезкостява и се нарязва на хапки 2. За ...