Еклери
Информация
Тип: десерти, сладкиши
Вид: лакто-ово-вегетарианска
Националност: българска кухня
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Вид: лакто-ово-вегетарианска
Националност: българска кухня
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Порции
Рейтинг
базиран на
14 отзива
Време за приготвяне
Общо време
N/A
N/A
Продукти:
500 мл
300 г
200 г
125 г
6 бр.
1 пак.
Приготвяне:
1. Сложете на огьня да заври 1 чаена чаша вода заедно с маслото и щипка сол
2. Прибавете 1/2 чаена чаша брашно и бъркайте с дървена лъжица
3. Дръпнете от огъня да поизстине, след което прибавете едно по едно яйцата (4 броя), като биете с дървена льжица
4. От полученото пухкаво тесто оформете неголеми топчета, които изпечете в умерена фурна
5. През това време сварете крема (от прясното мляко, останалите яйца, брашно, захар и ванилията) и оставете да изстине
6. Изпечените еклери срежете от единия край и напълнете с крема
7. За пълнеж можете да използвате също течен шоколад или мармалад.
2. Прибавете 1/2 чаена чаша брашно и бъркайте с дървена лъжица
3. Дръпнете от огъня да поизстине, след което прибавете едно по едно яйцата (4 броя), като биете с дървена льжица
4. От полученото пухкаво тесто оформете неголеми топчета, които изпечете в умерена фурна
5. През това време сварете крема (от прясното мляко, останалите яйца, брашно, захар и ванилията) и оставете да изстине
6. Изпечените еклери срежете от единия край и напълнете с крема
7. За пълнеж можете да използвате също течен шоколад или мармалад.