"Дядо" по Странджански
Информация
Тип: колбаси, деликатеси
Вид: ястия с кайма
Националност: българска кухня
Пусната на: 8/14/2007
от шеф Готвач
Сезон: зима
Вид: ястия с кайма
Националност: българска кухня
Пусната на: 8/14/2007
от шеф Готвач
Сезон: зима
Порции
Рейтинг
базиран на
38 отзива
Време за приготвяне
Общо време
Продукти:
5000 г
5000 г
1000 г
3 г
12 ч.л.
10 г
3 ч.л.
Приготвяне:
1. Измитото и нарязано на малки парчета месо се размесва със ситно нарязаната сланина, сол на вкус, смления черен пипер, червен пипер и захар
2. Оставя се да престои 3-4 часа
3. Със сместа се пълнят добре измити черва
4. Сушат се на хладно и проветриво място около 30-40 дни
2. Оставя се да престои 3-4 часа
3. Със сместа се пълнят добре измити черва
4. Сушат се на хладно и проветриво място около 30-40 дни