Дробчета по селски

1. Дробчетата се почистват и измиват добре със студена вода и се оставят в гевгир, за да се отцедят
2. Главите лук се нарязват на половинки, след това лукът се реже на полумесеци, а пиперките се почистват от семето и се нарязват на не много олеми парчета
3. В дълбок тиган или в тенджерка се запържват дробчетата
4. Изваждат се и в същатамазнина се изпържват лука и пиперките
5. По желание се добавят и лютиви пипрки
6. Когато зеленчуците омекнат, се добавят домати, обелени и нарязани на едро
7. Сосът се оставя да поври и се подправя с червен пипер и прясна чубрица (или сушена, ако нямате прясна)
8. Накрая се добавят изпържените дробчета и ситно нарязан магданоз
9. След2-3 минути ястието се посолява на вкус и се сервира.