Домашна баклава

1. Корите се разделят на три равни части
2. Върху всяка част, без да се отделят корите, се ръси смес от орехови ядки, канела и смлян карамфил
3. Корите се навиват на стегнато руло
4. Нарязват се на кръгли парчета, дебели 1. 5-2 см
5. Парчетата се нареждат легнали така, че да се вижда плънката
6. Кръгчетата се подреждат плътно едно до друго в таваи се заливат с врящо масло или маргарин
7. Баклавата се пече в умерена фурна (180 градуса)
8. След като изстине, се залива със сироп, приготвен от захарта, 750 мл вода и 1 каф. л. лимонена киселина, който ври 15 мин
9. Залятата баклава стои един час, след което се изважда едно парче от тавата и се отцежда излишния сироп
10. Сиропът се вари 5 мин ис него отново се залива баклавата (така тя придобива блясък)
Баклавата се поднася на другия ден.