Добруджанско ястие
Информация
Тип: основни ястия
Вид: ястия с телешко месо
Националност: българска кухня
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Вид: ястия с телешко месо
Националност: българска кухня
Пусната на: 5/12/2004
от шеф Готвач
Порции
Рейтинг
базиран на
33 отзива
Време за приготвяне
Общо време
Продукти:
1000 г
400 г
1 вр.
200 мл
12 бр.
100 г
1 вр.
1/2 вр.
1/2 вр.
2 ч.л.
2 г
Приготвяне:
1. Почистете и нарежете на малки късчета месото, лука - наситно и гъбите на филийки
2. Сложете ги в тенджера под налягане
3. Добавете, копър, джоджен, червен и черен пипер на вкус
4. Залейте с олиото и посолете
5. Прибавете и лозовите листа, които предварително сте нарязали на 5-6 части
6. Налейте вода, колкото да покрие продуктите
7. Всичко това варете 35 минути и след това изсипете в тава
8. Объркайте ястието с ориза, предварително почистен и го пъхнете в гореща фурна
9. Печете го, докато оризът набъбне
10. Когато стане готово, поръсете със ситно нарязан магданоз
11. По желание вместо в обща тава, ястието може да изсипете в гювечета
12. След това да го запечете във фурна, като във всяко гювече сложите по малко ориз.
2. Сложете ги в тенджера под налягане
3. Добавете, копър, джоджен, червен и черен пипер на вкус
4. Залейте с олиото и посолете
5. Прибавете и лозовите листа, които предварително сте нарязали на 5-6 части
6. Налейте вода, колкото да покрие продуктите
7. Всичко това варете 35 минути и след това изсипете в тава
8. Объркайте ястието с ориза, предварително почистен и го пъхнете в гореща фурна
9. Печете го, докато оризът набъбне
10. Когато стане готово, поръсете със ситно нарязан магданоз
11. По желание вместо в обща тава, ястието може да изсипете в гювечета
12. След това да го запечете във фурна, като във всяко гювече сложите по малко ориз.