Гъби с чеснова плънка

1. Отстранете пънчетата на големите гъби, изчистете и измийте добре гуглите и ги мариновайте с лимонов сок
2. След като изчистите и измиете добре и малките гъби, сложетеги в бульона да поврят 5 минути заедно с пънчетата и на големите
3. Отцедете ги, накълцайте ги и ги смесете със счукания чесън, яйцата, сметаната и хлебната среда, накисната в млякото и отцедена
4. Посолете и подправете с черен пипер
5. Напълнете големите гъбени гугли с тази плънка, оформете я като купчинка
6. Наредете ги в тавичка, поръсете ги с олио, налейте чаша вода и печете 15-18 минути във фурната при 180 градуса.