"Бял мъж"
Информация
Тип: предястия, ордьоври
Вид: лакто-вегетарианска
Националност: българска кухня
Празник: Петровден, 29 юни
Пусната на: 6/5/2005
от шеф Готвач
Сезон: лято
Вид: лакто-вегетарианска
Националност: българска кухня
Празник: Петровден, 29 юни
Пусната на: 6/5/2005
от шеф Готвач
Сезон: лято
Порции
Рейтинг
базиран на
16 отзива
Време за приготвяне
Общо време
N/A
N/A
Приготвяне:
1. От 2 литра прясно овче мляко се приготвя сирене като в него се разтваря маята и солта
2. След втвърдяването на сместа последната се поставя в тензухена торбичка и се закача за една нощ, за да се изцеди суроватката
3. Прясното сирене се слага в дълбок съд, сипва се останалото прясно мляко и размитото в малко вода брашно
4. Сместа ври намного силен огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато водата изври и кашата се сгъсти
5. Полученият "бял мъж" се яде с мед или петмез.
2. След втвърдяването на сместа последната се поставя в тензухена торбичка и се закача за една нощ, за да се изцеди суроватката
3. Прясното сирене се слага в дълбок съд, сипва се останалото прясно мляко и размитото в малко вода брашно
4. Сместа ври намного силен огън, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица, докато водата изври и кашата се сгъсти
5. Полученият "бял мъж" се яде с мед или петмез.