Бял боб с домати

1. Измийте боба и го залейте със студена вода за една нощ
2. На сутринта го сипете в гевгир и го измийте със студена вода
3. Сложете боба в тенджера и го залейте с толкова вода, че да го покрие с около 1 сантиметър
4. Варете го, докато омекне
5. През това време обелете доматите и ги нарежете на парчета, лука и чесъна -наситно
6. Изсипете полусварения боб в гевгир, за да се отцеди
7. В дълбок тиган сгорещете олиото и запържете в него лука и чесъна до прозрачност
8. Добавете доматите и 150 милилитра вода. Сипете доматеното пюре и захарта
9. Разбъркайте, наръсете с ригана, мащерката, сол и черен пипер на вкус
10. Похлупете съда и гответе 35 минути.
11. Прибавете нарязания магданоз и боба и разбъркайте добре
12. Пресипете всичко в тава и сложете ястието да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна
13. Печете около 35 минути, докато стане на мазнина.