Борш с пушени гърди

1. В литър и половина кипяща вода поставете нарязаното зеле
2. Нека поври 10-15 минути
3. Задушете или запържете цвеклото заедно със зеленчуците, доматеното пюре, захартаи оцета
4. Готовата смес изсипете в бульона и варете до омекване
5. 5 минути преди да го махнете от огъня, прибавете кьм борша нарязаните наситно чесън и пушени гърди
6. Ако зелето е кисело, задушете го предварително и го сложете в борша заедно с цвеклото
7. Когато сервирате, добавете в чиниите по малко сметана, магданоз или копър.