Боб в гърне (Сърбия)

1. Нарежете от предния ден кожата от сланината, покрийте я с вода и похлупена, я сложете да се вари 3 часа на слаб огън
2. Сварете фасула във водата, в която е киснал, заедно с тънко нарязаните кожички и бульона им
3. Нарежте на малки парчета свинското месо и го запържете в половината мас
4. Прибавете накълцания лук и счуканата скилидка чесън
5. Похлупете месото и го оставете да се задушава, докато омекне
6. След като фасульт е врял 2 часа, сипете подправките (дафинов лист и черен пипер) и нарязаните на кръгчета моркови
7. Щом фасульт и месото станат готови, ги изсипете в подходящ съд
8. Полейте с виното и останалата мас и задушете ястието още 20 минути
9. Сосьт трябвада се сгъсти и едва да покрива фасула
10. Нарязаната наденица и ситно нарязаната сланина ги запържете леко
11. Всички продукти заедно сьс зелени подправки по избор изсипете в огнеупорен съд и запечете във фурната около час
12. Ако отгоре се образува коричка, разбъркайте
13. Излишната течност трябва да се извари
14. Поднесете ястието в керамично гърне.