Баница с коприва

1. Пригответе плънката като нарежете копривата на едро
2. След това я задушете в олиото и прясното мляко, докато омекне и остане на мазнина
3. Посолете, прибавете натрошенотосирене и оставете плънката на топло
4. Разбийте 1 яйце с 3 супени лъжици олио, оцета, 1 кафена лъжичка сол и захарта
5. Добавете водата и брашно колкото поеме, за да се получи средно твърдо тесто
6. Направете 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете на масата
7. В подсолена вода в съотношение 1:3 сварете ориза
8. Останалите яйца разбийте сщипка сол и киселото мляко
9. След 30 минути разточете топчетата на кори, колкото кафени чинийки
10. Слепете ги по три с олио помежду им. Разточете четири кори
11. Намажететавичката с олио, поставете първата кора и наръсете с олио
12. След това сложете втората, пак поръсете с олио и сложете плънка
13. Добавете третата кора, мазнина, пак плънка и накрая последната
14. Намажете отгоре баницата с олио и я печете до златисто в предварително затоплена на 180 градуса фурна
15. Готовата баница завийте с кърпа за около 10-15 минути да се задуши.