Баница с кайма и кисело зеле

1. Зелето се нарязва наситно и се задушава, докато омекне
2. Празът се нарязва и се запържва, след което се добавя към задушеното зеле
3. Каймата се размива в малко студена вода и се запържва в силно нагорещен тиган при непрекъснато бъркане, за да не стане на големи късове, след което също се добавя към зелето
4. Плънката се подправя счервен и черен пипер на вкус
5. Дъното на тавата се намазнява и върху него се надиплят три кори
6. Отгоре се поръсва част от плънката
7. Върху плънката пак се надиплят кори, този път два броя
8. Редуват се ред плънка, две кори, като накрая се завършва с кори
9. Баницата се намазва с олио и се пече на 180 С, докато стане златиста
10. Поднася се топла.