Бакла с ориз

1. Баклата се нарязва на парченца и се задушава в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук
2. Прибавя се червения пипер и се разбърква
3. Залива се с топла вода (да се покрие), посолява се на вкус и се вари на тих огън до омекване
4. Прибавя се ориза
5. Ястието се вари още десетина минути, поръсва се с черен пипер и ситно нарязан копър на вкус и се отстранява от огъня
6. Поднася се с подлученото със счукания чесън кисело мляко.