Бабек (Ясен)

Информация

Тип: колбаси, деликатеси
Вид: ястия с няколко вида месо
Националност: българска кухня
Пусната на: 8/14/2007
от шеф Готвач

Порции

Рейтинг

4.2/5

базиран на 37 отзива

Време за приготвяне

Общо време

над 90 минути

Продукти:

1 бр.

1000 г

300 г

15 бр.

Приготвяне:

1. Шкембето се попарва, почиства се, измива се много добре и се остъргва
2. Месото и сланината се нарязват на късчета и се разбъркват със ситно счукания черен пипер и солна вкус
3. С тази смес се напълва шкембето и се зашива
4. Вари се и се слага под тежест, за да се оформи
5. Оставя се на проветриво място да се суши.

Подобни рецепти

Бабек (Дряново)

рейтинг:

време за приготвяне: над 90 минути

1. Месото се накълцва и се смесва със ситно счукания ко ...

Бабек (Карлово)