Артишок, пълнен с гъби

1. Подберете по-едьр артишок
2. Почистете го и го измийте
3. Сварете го в подсолена вода и издълбайте внимателно вътрешността му
4. Отделно задушете нарязаните наситно луки гъби
5. Когато свалите сместа от котлона, прибавете накиснатата и изцедена филия хляб
6. Добавете издълбаната част от артишока, кашкавала, магданоза и посолете на вкус
7. Напълнете главите артишок сьс сместа и ги наредете в тава
8. С останалото олио от задушаването полейте ястието, а накрая - с виното
9. Покрийте тавата с домакинско фолио и печете 2 часа.