Арменска супа с кюфтета

1. Лукът се почиства, измива, нарязва се наситно и се запържва
2. Към него се прибавя изчистения и измит ориз и се залива с бульон
3. Каймата се омесва с 1 яйце, 2-3 супени льжици полусварен ориз, черен пипер на вкус, по 1 супена льжица ситно нарязани копър и магданоз
4. От сместа се оформят 8 кюфтета и се пускат вьв врящия бульон
5. Супата се оставя да се вари на тих огън
6. Когато стане готова, се застройва с разбитите с прясното мляко яйца
7. Преди поднасяне се поръсва със ситно нарязани копър и магданоз.