Агне на чеверме

1. Сложете в корема на почистеното агне магданоза и го зашийте
2. Издялкайте от глог или дрян дълъг шиш и го нанижете на него
3. Настанете го на два здраво забити в земятакрай огъня чатала
4. Агнето трябва да виси на две педи над жаравата
5. Оттук нататък започва бавното въртене (направете си списък на дежурните)
6. От време на време го мажете с лой или олио
7. Ако жарта пламне, веднага я угасете с пръски вода
8. След два-три часа чевермето трябва да се е опекло
9. Това ще разберете, ако от бутчето изтече бялсок, щом го прободете с остър нож
10. После действайте смело със същия нож, а най-добре всеки от компанията да се въоръжи със собствен и да си реже, каквото му харесва от сочната мръвка.