Агнешка печеница

1. Накиснете булото в студена вода
2. Нарежете месото и дреболиите на хапки и ги запържете в половината от мазнината
3. Отстранете съдът от огъня и добавете нарязаните наситно подправки - по 1 връзка магданоз и джоджен, половината от девесила
4. Посолете и поръсете с черния и червения пипер
5. Разбъркайте добре и налейте оцетът
6. Разстелете булото в широка тава и върху фолио сипете агнешката смес
7. Притиснете с лъжица, за да добие плътност и завийте на руло
8. В пръстен съд разбъркайте нарязаните наситно чесън, останалия девесил, магданоз и джоджен
9. Обърнете рулото в гювеча така, че горната част на завитото було да отиде отдолу
10. Налейте чаша гореща вода, поръсете с мазнина и печете в умерена фурна до румена коричка
11. По желание залейте с разбитите с киселото мляко яйца идопечете десетина минути.