Рецепти френска кухня

Тип ястие	Вид ястие	Националност	Празник	Време

Търсене на рецепти по имена, продукти

Търсене само в заглавията

Рецепта	Сезон
Авиньонско пиле Сложете пилето, нарязано на порции, в сгорещено масло и го запържете, докато се зачер...
Бяла риба с два вида сос Нарежете рибните филета на порции, поръсете ги със сол и черен пипер Потопете ги в б...
Десерт Дипломат Настържете наедро сухите плодове Оставете ги да покиснат заедно със стафидите в рома...
Запеканка по френски 3 чаени чаши вода се кипват и към нея се прибавете царевичното брашно, разбъркайте и ...
Изгората на Д`Артанян Измийте и нарежете зеленчуците наситно и ги задушете на тих огън 30 минути В отделе...
Картофи Дофиноа (Gratin Dauphinois) Картофите се обелват и нарязват на много тънки кръгчета Накисват се в студена вода...
Картофи, пълнени с гъби Обелете картофите, измийте ги и ги сварете за около 15 минути в подсолена вода След ...
Киш (пикантен пай със сирене и гъби) Смесете брашното и солта, маста и маргарина, маята Разбъркайте ги с нож, прибавете с...
Коледно руло (пънче) Четири жълтъка се разбиват със захарта, после към тях се прибавят брашното, маслото, ...	зима
Крем Бешамел В горещ сос "Бешамел" сипете половината сметана Сложете соса да поври 5 м...
Крокети (20 броя) Сварете картофите в подсолена вода Размачкайте ги на пюре, като го сгъстявате на ум...
Омлет с миди Смесете предварително сварените или консервирани миди със счукания чесън и магданоза ...
Пиле Бешамел Почистете и измийте пилето, нарежете го на порции и го запържете до златисто в маслот...
Пиле в тесто по елзаски Нарежете пилето на порции Сложете го в дълбок съд и го запържете до златисто в 40 мл...
Пиле Маренго Пилето се разрязва на 4 и се нарежда в тавичка. Поставя се във фурната за около 60-70...
Пиле фламбе Опърлете пилето и го нарежете на порции Сложете го в тавичка с кожата надолу Полейт...
Провансалски лучник Нарежете пилето на порции и леко го запържете След това прибавете лука, нарязан надр...
Пудинг с хляб и масло Нарежете хляба на филийки и леко ги намажете с масло от двете страни В тавичка наред...
Пудинг със сланина Лукът се нарязва на филийки Сланината се поставя за 3 минути във вряла вода, изцежд...
Пържени филии с ябълки Обелете ябълката, разделете я на четири, после на резенчета В 25 грама масло и 3 су...
Пържени филии със сос от сирене Пригответе сос бешамел по следния начин: Запържете брашното в 40 грама масло на слаб...
Пюре с лук Изчистете картофите и лука и ги залейте с леко подсолена вода, колкото да се покрият,...
Рибица, подправена с чесън Пуснете фурната на 190 градуса С остър нож направете нарези върху месото Разрежете ...	лято-есен
Салата Ница Сварете яйцата за 8-9 минути Обелете ги и ги разрежете наполовина Нарежете зеления ...	лято
Салата от месо и зеленчуци Нарежете месото на дребно, поръсете го със сок от лимон и го оставете така половин ча...
Сарми по френски Iетап: За 3 минути пуснете в кипяща подсолена вода листата от зеле Обелете доматите,...
Сармички от месо с цитрусови плодове Начукайте с дървено чукче филетата пържолки Смелете наедро шунката и в купа я обърк...
Свинско с камамбер Свинското контрафиле се нарязва на резени с дебелина около 2 см, след това се начуква...
Сос Беарнез Сложете оцета в тенджера и прибавете лука, нарязан наситно и черния пипер Захлупете...
Сос Бешамел (без яйца) Стопете маслото и свалете съда от огъня Сложете брашното, сол на вкус, индийското о...
Сос Бешамел I вид Млякото се кипва и кьм него се прибавя нарязания наедро лук, дафиновия лист и черен п...
Сос Бешамел II вид Млякото се кипва Брашното се запържва в част от маслото Разрежда се с млякото, пр...
Сос Бешамел III вид Кипнете млякото Съдът захлупете с капак и отстранете от огъня Оставете така млякото...
Сос Ремюлад Ситно нарязания и бланширан лук, нарязаните сварени белтъци и краставички и претритот...
Сос Сюпрем В подходящ съд нагорещете маслото и изпържете в него брашното до златисто Налейте бу...
Спанак с шунка Нарежете наситно шунката (колбаса) и почистения спанак Смесете ги с яйцата, млякото,...
Телешко, запечено със сос Бешамел Наръсете месото със сол и черен пипер на вкус Запечете го с маслото на фурна, като ...
Френска лучена супа Обелете и нарежете наситно лука Разтопете маслото в дълбока тенджера и прибавете лу...
Френска лучена супа III Изчистете и нарежете лука на тънки филийки и ги запържете леко в масло на умерен огън...
Френска салата 2 Салатата се измива, подсушава и накъсва на парчета Поръсва се със сока на 1/4 лимон ...	пролет-лято
Френска салата от Искрен Пецов Нарежете зеленчуците на едро Направете заливка от майонезата, зехтина, лимоновия со...
Шаран по френски Шаранът се почиства, измива и посолява Приготвя се плънка, като се загрее олиото и с...
Ябълки в тесто Обелете ябълките, отстранете сърцевината им и ги нарежете на кръгчета Наредете парче...
Яйца с доматен сос Обелете и нарежете надребно доматите Наржете чушката на тънки ивици и ги запържете ...

Търсене на рецепти

Рецепти според

Рецепти френска кухня