Рецепти рибна кухня

Тип ястие	Вид ястие	Националност	Празник	Време

Търсене на рецепти по имена, продукти

Търсене само в заглавията

Рецепта	Сезон
Блюдо от есетра Почистете рибата и я измийте Сварете я в подсолена вода заедно с дафиновите листа, к...
Блюдо от солен карагьоз Отрежете главата, опашката и перките на соления карагьоз, като внимавате да останат ц...
Болонски айнтофи Нарежете рибеното филе на малки кубчета и оваляйте в брашно Запържете ги в маслото д...
Бяла риба плакия Рибата се изчиства, измива се и се подсушава с кухненска хартия Нарязва се на парчет...
Бяла риба с два вида сос Нарежете рибните филета на порции, поръсете ги със сол и черен пипер Потопете ги в б...
Варена риба с гъби Нарежете надребно морковите, целината и корени магданоз Сложете ги да се варят за 10...
Ветрило в бяло и червено Измийте и подсушете доматите Срежете ги с остър нож, като в долната половина ги оста...	лято-есен
Вързопчета с раци Нарежете корите на квадрати с размери 10 х 10 сантиметра В купа объркайте натрошенот...	есен-зима
Гнезда от марули Сварете мидите в подсолена вода и ги полейте с олио Смачкайте сиренето и постепенно ...	пролет-лято
Гръцка салата с картофи Картофите се сваряват, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета Останалите з...
Гювеч с шаран Лукът, нарязан на тънки колелца, се слага в гювеч заедно с обелените скилидки на чесъ...
Гювечета с риба и картофи Картофите се сваряват и се обелват Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва Риб...
Желиран шаран Изчистете шарана и извадете двете филета Костите, главата и хайвера сварете за окол...
Задушена риба с печурки Разфасовайте рибата на порции и я поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер Нарежете...
Задушена скумрия с лимон Скумрията се изчиства и се разрязва на две по дължина Поръсва се с лимонов сок, сол...
Задушена сьомга по норвежки Почистете сьомгата и отделете филетата Задушете ги за 5 минути в съд с капак заедно...
Запеканка от ориз и риба Оризът се сварява в подсолена вода Тавичката, в която ще се пече ястието, се намазва...
Истинско мезе от лъжлив паламуд Рибата се изчиства, измива и подсушава, след което се слага по гръб в тавичка Коремч...
Калкан с бадеми Почистете, измийте и подсушете калкана След това го оваляйте в брашното, което предв...
Кебапчета от риба Рибата се почиства от кожата и костите Заедно със сланината се смила с месомелчка К...
Коктейлни хапки Разбийте маслото и прибавете калмарите, нарязания магданоз Добавете чернен пипер на...
Коледен шаран (Австрия) Магданозът, морковите и целината се нарязват на дълги и тънки ивички (жулиени) Лукът...	зима
Кюфтета от риба (Япония) Отстранете костите и вътрешностите от рибата и смелете месото Омесете го с царевичн...
Майонеза с черен хайвер Намачкайте добре свареното филе на рибата и го прибавете към майонезата Сложете черн...
Макарони с риба тон Макароните се сваряват според упътването на производителя Лукът и чушката се нарязва...
Маринована херинга върху сос от червено цвекло Сварете червеното цвекло, отцедете гo и го направете на пюре Към него прибавете сме...
Миди в масло Отделете месото от черупките, измийте го добре и го подсушете Във всяка от черупките...
Миди плакия Измийте с четка мидите и ги сложете да врят в подсолена вода Прибавете в нея 1 дафин...	лято
Миди с пикантен сос Изчистете и измийте мидите и ги варете, докато се отворят, като предварително във вод...
Никулденски шаран Ситно нарязаният кромид лук се запържва в мазнината до златисто оцветяване Прибавя с...
Никулденски шаран по болярски Почистеният, измит, отцеден и подсушен шаран се поръсва със смлян черен пипер и сол и...	зима
Никулденски шаран по селски В сгорещената мазнина и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук Сле...	зима
Огнена риба Дъното на огнеупорна чиния се покрива със ситно нарязан магданоз Преди сервирането р...
Омлет с миди Смесете предварително сварените или консервирани миди със счукания чесън и магданоза ...
Оризова салата Сварете измития ориз в подсолена вода Изсипете го в гевгир и го измийте със студена ...
Панирана риба Отделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с бирата, сол и брашно (до гъстота на кекс...
Панирана сьомга (Швеция) Филето се измива и подсушава Разбива се яйцето В разбитото яйце се потопява рибата ...
Пастет от леща с миди Измийте лещата и я залейте в тенджера с 3/4 литра студена вода Прибавете нарязаните ...
Пастет от маслини и риба Почистете маслините от костилките отстранете кожата и костите на рибата и я накъсайт...
Пастет от риба Разбийте маслото до пухкавост Сварената, пушена или мариновна риба също разбийте с м...
Пирог с риба (пиле) Брашното се пресява и се размесва със солта. Прави се кладенче, в което се сипват маят...
Пияни калмари Нарежете калмарите на парчета и ги измийте Запържете ги с нарязания лук, докато омек...
Подлучен сом на фурна Рибата се изчиства и се нарязва на порционни парчета Посолява се, поръсва се с черен...
Подлучен шаран Шаранът се изчиства и се измива добре Подсушава се с кухненска хартия Чесънът и маг...	зима
Попчета с пикантен сос Смесете подправките със счукания чесън, сока от лимона и малко сол С тази смес нама...
Предястие Аквариум Кипнете рибките в подсолена вода за 6-7 минути и ги извадете В същия бульон (около ...
Пълнен шаран с кашкавал Почистеният шаран се посолява отвън и отвътре Настъргания кашкавал се смесва с омекн...	зима
Пълнен шаран с орехи и гъби Шаранът се почиства, измива се и се поръсва със сол и счукан черен пипер Нарязаните ...	пролет
Пълнена бяла риба Задушете в 3/4 от зехтина и половината вино всички продукти, нарязани на ситно Почис...
Пържена риба Поставете прясната риба за кратко в марината от лимоновия сок и подправки След това ...
Пъстърва в тесто В загрята мазнина се запържват лука и гъбите Прибавят се доматеното пюре, лимоновия ...
Пъстърва с магданозен сос Изчистете, измийте и подсушете пъстървите После ги посолете, поръсете с черен пипер ...
Пъстърва, запечена в лозови листа Рибата се изчиства, люспите и се остъргват, а перките се изрязват с остър нож Лозови...	пролет-лято
Риба в тесто Бутер тестото се размразява според указанията на производителя Рибата се почиства от...
Риба къри Рибното филе се нарязва на парчета и се поръсва със сол и лимонов сок Маринова се ок...
Риба по номадски Изчистете рибата, поръсете я със сол и черен пипер на вкус и я опечете на фурна До...
Риба рагу Нарежете почистената риба на порции Наръсете ги със сол и черен пипер и оставете да ...
Риба с картофена коричка Посолете и поръсете с черен пипер филетата Полейте ги с лимонов сок; Обелените и изм...
Риба с копър Добре почистената риба се подсушава и посолява Намазва се с олио, поставя се в намаз...
Риба с къри и грах Измийте и изчистете моркова и целината Запържете ги малко с лука В една купа разбър...
Риба с магданоз Рибата се нарязва на порционни парчета и се задушава в мазнина и малко рибен бульон ...
Риба с майонеза В подсолена вряща вода сложете морковите, магданоза, целината, черния пипер, дафинови...
Риба с майонеза и бадеми Обелете и сварете картофите в подсолена вода Счукайте ядките и ги смесете с майонеза...
Риба с червен сос Изчистете рибата и я измийте добре Оваляйте я в брашното и я изпържете в олиото Н...
Рибен бульон Рибата се изчиства, измива и се изрязват филетата Те ще се използват за някакво друг...
Рибена кремсупа (Карибите) Изчистете рибата и я нарежете на малки парченца Сложете я да се вари 1/2 час в 8 чае...
Рибена супа с лимон Рибата се почиства, поръсва се със сол и сока на половин лимон и се залива с кипяща в...
Рибена супа топчета Рибата се изчиства и филетира От главите, перките и опашките с добавка на лук, морко...
Рибена чорба Рибата (различни видове речна риба) се залива със студена вода Добавят се лукът, раз...
Рибена чорба (Холасли) Изкормете шарана и го почистете от люспите Костите и главата задушете с лука, като ...	пролет-лято
Рибни рулца в сос Разделете филето на 4 парчета и ги поръсете с черен пипер, сол и магадонз Завийте в...
Рибни хапки Нарежете рибата на ивици с дебелина 2 сантиметра (колкото пръст) Посолете, полейте с...
Рибно филе с гъби Отстранете кожата от филето, поръсете парчетата със сол и черен пипер и ги оваляйте в...
Рулца от костур Посолете и напръскайте с лимонов сок филетата от костур Навийте ги на руло с помощта...
Рулца от патладжани Измийте и нарежете патладжаните на филии около 2-3 сантиметра Изпържете ги от двете ...	лято-есен
Рулца от риба със сирене Посолете и поръсете с бял пипер филетата от двете страни Разстелете натрошеното сире...
Салата от ориз и миди Измийте ориза и го сложете в студена подсолена вода и го варете около 20 минути Приг...
Салата от пащърнак с риба Почистете пащърнака и морковите, сварете ги заедно и ги нарежете на кубчета Отделно ...
Салата от херинга с майонеза Филета маринована херинга се почистват от кожата и се нарязват на парченца Червен с...
Салата с миди Измийте добре ориза Отцедете го и го сипете в тенджерка Залейте го с 500 милилитра ...
Салата с риба и коняк Сложете рибата във вряща и подсолена вода и я варете 10-15 минути След това я обезко...
Салата с риба тон Зелената салата се накисва в голямо количество вода и се измива Подсушава се и се на...	пролет
Сафрид по пафоски (Кипър) Оставете изчистените риби за 24 часа на студено в марината Пригответе я от виното, с...	есен
Скумрии или херинги в бяло вино Почистете рибите добре и ги сварете в бялото вино Добавете черен пипер и лимонови ре...
Сос за миди Маслото се разтопява и в него се запържва брашното Добавят се 400 мл от бульона на м...
Сос от цаца, килка или хамсия Сварете рибките, заедно с лука, нарязан наедро в 400 мл вода След като се сварят ги ...
Спагети с аншоа и риба тон Запържете в сгорещеното олио счукания чесън Прибавете пасираните домати, сол, черен ...
Спагети с риба тон и маслини Нарежете доматите наситно Извадете рибата от консервата и я раздробете В дълбок тиг...
Супа от толстолоб Главата, перките и опашката на рибата се измиват, ако има люспи, не се почистват Из...
Сьомга на скара Изчистете сьомгата, измийте я под студена течаща вода, отделете филета от нея и ги по...
Тиебу-диене (Сенегал) Нарежете рибата на парчета Накълцайте наситно лука, магданоза, чесъна Добавете черн...	лято-есен
Торта от омлет В тиган с олио изпържете картофите, нарязани на много дребни парченца и посолени Изв...
Филе от моруна Поставете филетата в тава Поръсете ги с лука и прибавете виното, лимона и подправкит...
Филе от риба върху спанак Сварете спанака и го нарежете на дребно Залейте го със сос Бешамел Изпеченото предв...
Филе от риба с бяло вино Нарежете на порции филето и го наръсете със сол, черен пипер и лимонов сок Накълцайт...
Филе от риба с чесън Почистете рибата, посолете я и поръсете с черен пипер Сложете я в намазана с олио та...
Филе от риба, пържено в тесто Почистете рибата от кожата и костите и я нарежете на ивици Пригответе марината от ол...
Херинга с горчица Почистете и обезкостете рибата Накиснете филетата в прясното мляко за 2 часа Отделн...
Херинга с картофи Картофите се сваряват и се нарязват на кубчета, доматите - на кръгчета Филетата хери...
Чушки с овче сирене Запържете в 2-3 супени лъжици олио нарязания наситно лук и магданоз Задушете около 5...	лято-есен
Шаран в гърне Изчистения, измит и подсушен шаран се нарязва на парчета по 100 г Зеленчуците се на...	зима
Шаран в доматен сос Шаранът се изчиства от люспите и вътрешностите и се измива Накисва се в студена вод...
Шаран в тесто От брашното, хладка вода и малко сол се приготвя тесто, което се разточва на дебел ли...	зима
Шаран плакия с чубрица Разполовете рибата откъм гърба със специален нож и почистете от вътрешностите. Измийт...
Шаран по полски Почистената и измита риба се нарязва на парчета и се наръсва с оцет, нарязан лук, сол...
Шаран по френски Шаранът се почиства, измива и посолява Приготвя се плънка, като се загрее олиото и с...
Шаран с бира Шаранът се разрязва на четири части Лукът се нарязва на кръгчета, разбърква се с под...	зима
Шаран с кисело мляко Шаранът се изчиства и разрязва на две Половинките се слагат с вътрешната част нагоре...	зима
Шаран с мед Изчистения и измит шаран се нарязва на парчета Рибата се залива със студена вода, к...	есен-зима
Шаран с ориз Лукът се нарязва ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя се...	зима
Шаран с шапка Шаранът се почиства, измива, посолява и разрязва на две части Рибата се слага в тави...	зима
Шаран, пълнен с орехи Шаранът се почиства и посолява отвътре и отвън За плънката се запържва лука, нарязан...	зима
Шпиковани тиквички За това ястие се избират млади тиквички с тънка и нежна кора Тиквичките се измиват и...	лято
Яйца с плънка от аншоа и маслини Извадете костилките на маслините Обелете чесъна и го счукайте Заедно с аншоата разб...	есен-зима
Яхния от риба Рибата се изчиства, нарязва се на парчета и се посолява Всяко парче се овалява в бра...

Търсене на рецепти

Рецепти според

Рецепти рибна кухня