Рецепти
Речник
Конвертори
Калкулатор за калории
Новини
Календар
Форуми
Търсене на рецепти
10 минути
15 минути
20 минути
30 минути
40 минути
45 минути
50 минути
60 минути
70 минути
80 минути
90 минути
над 90 минути
под 10 минути
Разширено търсене
Рецепти според
Типа
Вида
Националността
Празника
баници, пайове
гарнитури
десерти, сладкиши
зимнина, туршии
колбаси, деликатеси
напитки, коктейли
основни ястия
паста, спагети
предястия, ордьоври
салати
сосове, дресинги
супи, чорби
тесто и хлебни изделия
детска кухня
диетично хранене
еротична кухня
лакто-вегетарианска
лакто-ово-вегетарианска
микровълнова кухня
пълно вегетарианство
разделно хранене
рибна кухня
ястия с агнешко месо
ястия с желатин
ястия с кайма
ястия с колбаси
ястия с мас
ястия с морски дарове
ястия с няколко вида месо
ястия с овче месо
ястия с птиче месо
ястия с телешко месо
ястия със заешко месо
ястия със свинско месо
ястия със субпродукти
азиатска кухня
африканска кухня
балканска кухня
британска кухня
българска кухня
гръцка кухня
испанска кухня
италианска кухня
китайска кухня
кухня на САЩ
норвежка кухня
полска кухня
руска кухня, ОНД
сръбска кухня
турска кухня
унгарска кухня
финландска кухня
френска кухня
чешка, словашка кухня
шведска кухня
Бабинден, 8 януари
Богородица, 15 август
Бъдни вечер, 24 декември
Великден
Гергьовден, 6 май
Димитровден, 26 октомври
Ивановден, 7 януари
Игнажден, 20 юли
Йордановден, 6 януари
Коледа, 25 декември
Месни заговезни
Никулден, 6 декември
Нова Година, 1 януари
Петльовден, 20 януари
Петровден, 29 юни
Сватба
Рецепти пълно вегетарианство
Тип ястие
Вид ястие
Националност
Празник
Време
баници, пайове
гарнитури
десерти, сладкиши
зимнина, туршии
колбаси, деликатеси
напитки, коктейли
основни ястия
паста, спагети
предястия, ордьоври
салати
сосове, дресинги
супи, чорби
тесто и хлебни изделия
детска кухня
диетично хранене
еротична кухня
лакто-вегетарианска
лакто-ово-вегетарианска
микровълнова кухня
пълно вегетарианство
разделно хранене
рибна кухня
ястия с агнешко месо
ястия с желатин
ястия с кайма
ястия с колбаси
ястия с мас
ястия с морски дарове
ястия с няколко вида месо
ястия с овче месо
ястия с птиче месо
ястия с телешко месо
ястия със заешко месо
ястия със свинско месо
ястия със субпродукти
азиатска кухня
африканска кухня
балканска кухня
британска кухня
българска кухня
гръцка кухня
испанска кухня
италианска кухня
китайска кухня
кухня на САЩ
норвежка кухня
полска кухня
руска кухня, ОНД
сръбска кухня
турска кухня
унгарска кухня
финландска кухня
френска кухня
чешка, словашка кухня
шведска кухня
Бабинден, 8 януари
Богородица, 15 август
Бъдни вечер, 24 декември
Великден
Гергьовден, 6 май
Димитровден, 26 октомври
Ивановден, 7 януари
Игнажден, 20 юли
Йордановден, 6 януари
Коледа, 25 декември
Месни заговезни
Никулден, 6 декември
Нова Година, 1 януари
Петльовден, 20 януари
Петровден, 29 юни
Сватба
10 минути
15 минути
20 минути
30 минути
40 минути
45 минути
50 минути
60 минути
70 минути
80 минути
90 минути
над 90 минути
под 10 минути
Търсене на рецепти по имена, продукти
Търсене само в заглавията
Рецепта
Сезон
Апетитка с люти чушлета
Изпечете и обелете лютите чушленца и пиперките Почистете ги от семките и ги смелете...
Армия
Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предвари...
Бабин лучник
Разделете тестото на две различни по големина топки Разточете по-голямата топка на к...
Бамя с ориз
Бамята се измива и се почиства от дръжките, залива се с 1 л вряща подсолена вода, сва...
Баница с тиква
Обелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете в тенджера с малко вода да се заду...
есен-зима
Барбекю сос
Лукът и чесънът се нарязват наситно Смесват се всички съставки заедно с 200 мл вода ...
Барбекю сос 2
Лукът, чесънът и червената люта чушка се нарязват наситно Запържват се заедно с 1 ч....
Белени домати
Подберете много здрави и не прекалено зрели домати Измийте ги и им махнете дръжките ...
есен
Блага пита по македонски
Пресейте два пьти брашното Прибавете содата, щипка сол и счуканите канела и карамфи...
Боб с гъби
Накиснете фасула от вечерта, а на следващия ден го измийте и сменете водата Сложете ...
Боб чорба
Почистеният и измит фасул се кисне 8 часа в студена вода, след което му се сменя вода...
зима
Боб чорба в гърне
Изчистеният и измит фасул се поставя в пръстено гърне и се залива с 5 чаени чаши студ...
зима
Бурания за бабинден
Лукът се запържва до порозовяване в олиото Прибавя се нарязанато наситно зеле и се з...
зима
Бърз гювеч
Нарежете лука на филийки, патладжана и тиквичките - на кубчета, доматите - на четвърт...
лято-есен
Бърза лютеница
Чушките се почистват от семето Изпичат се и се обелват След това се смилат в месоме...
лято-есен
Бял боб с домати
Измийте боба и го залейте със студена вода за една нощ На сутринта го сипете в гевги...
Бяло сладко (Жеравна)
Захарта се залива с 500 мл вода и се вари на силен огън 10 минути След това се приба...
Варени царевични зърна
Царевичните зърна се измиват под течаща вода и се варят в голямо количество вода Сле...
зима
Варени царевични зърна по селски
Почистете и измийте сьс студена вода царевичните зьрна Накиснете ги в тенджера сьс ...
Варено жито за Бъдни вечер
Житото се залива с вода, която трябва да е десет сантиметра над него Вари се на уме...
зима
Венецианска салата с маслини
Пуснете за 10 секунди доматите във вряла подсолена вода Изстудете ги на течаща вода ...
лято-есен
Венециански пълнени краставици
Обелете краставиците и ги разрежете по дължина на две половинки Издълбайте сърцевина...
пролет
Ветрило с патладжани
Патладжаните се измиват, отрязват им се опашките и се нарязват надълго на филийки, бе...
лято-есен
Вишнев квас
Измийте и почистете вишните от костилките Сложете ги в емайлирана тенджера Залейте ...
лято
Глазиран арпаджик
Лукчетата се пускат в тенджера с вряща вода за няколко минути След това се изплакват...
Грис с картофи
Нарежете наситно лука и го запържете в олиото Добавете 2-3 супени лъжици вода, обеле...
Грис с ябълки
Настържете ябълките на ренде и ги разбъркайте с канелата и захарта Размесете брашнот...
Гъби с ориз
Гъбите се нарязват на ивички и се сваряват в подсолена вода Лукът се нарязва на ситн...
Гъби с ориз и домати
Нарежете гъбите на филийки и ги задушете до омекване Прибавете ситно нарязания чесъ...
Гювеч с пресни зеленчуци
Дълбока тенджера с дебело дъно се загрява и в нея се налива около 1 см олио В мазнин...
лято-есен
Десерт от кайсии
Разделете кайсиите на половинки и ги наредете в йенска тавичка (на един ред) Залейте...
лято
Десерт от пъпеш
Нарежете, почистете и пак нарежете на кубчета пъпеша и портокалите (без ципите) В те...
лято
Доматена супа
Нарежете лука и целината наситно, картофа и тиквичките - на кубчета Запържете така п...
пролет-лято
Домати със зеленчуци и гъби
Почистете и нарежете гъбите и ги изпържете в олио до зачервяване Преди да ги свалите...
есен-зима
Домашна лютеница
Обелете и нарежете на едри парчета добре узрелите домати Сложете ги да се варят в р...
Задушени картофи в книжна кесия
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета След това ги посолете и поръсете с чубри...
Заливка за салати
Всички съставки се сипват в еднолитрова бутилка и се разклащат енергично до получаване...
Запечени домати с лук
Нарежете лука на филийки и го задушете в олиото Когато пожълтее, го посолете Нареде...
лято-есен
Зелен фасул по гръцки
Измийте и почистете фасула от краищата на шушулките Обелете лука и чесъна и го нареж...
Зеленчуков коктейл
Нарежете патладжаните на малки парченца, а тиквичките и чушките - на кръгчета Настър...
лято
Зеленчуков сос
Измийте доматите и ги нарежете на едро Настържете морковите Разделете стъблото на ц...
Зелник с печени кори
От брашното, щипка сол, 1 с.л. оцет и хладка вода, колкото е необходимо(около 1 ч.ч.)...
зима
Зелник с праз
Празът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината заедно с почистения и измит булг...
зима
Зрял фасул с картофи на фурна
Накиснете предварително фасула вьв вода Варете го без подправки и сол Към вече св...
Зрял фасул с ориз на фурна
Накиснете фасула в студена вода от вечерта На сутринта го сварете със ситно нарязани...
Зрял фасул с тиква
Почистеният и измит фасул залейте със студена вода (колкото да покрие) и варете 30 ми...
Зрял фасул с чесън
Накиснете фасула от вечерта в студена вода На следващия ден я сменете и прибавете ол...
Имамбаялдъ
Измитите и облени патладжани се нарязват на кубчета и се посоляват След като престоя...
лято-есен
Кавърма със соев гранулат
Залейте соевия гранулат с 525 милилитра гореща вода или бульон и го оставете да прест...
Карамел на конци
За целта използвайте съд от неръждаем метал с много дебело дъно Сложете захарта, 300...
Картофена яхния с праз
Нарежете праза на кръгчета и го задушете в олиото Наръсете с червен пипер и налейте ...
зима
Картофени крокети
Обелете и измийте картофите Настържете ги на ренде Накиснете във вода хлебчето и ...
зима-пролет
Картофи на фурна
Нарежете на кубчета картофите, морковите и доматите Разрежте праза на четири и го св...
Картофи с бадеми
Сварете картофите След това ги сложете в тенджера с врящия бульон Оставете на бавен...
Картофи с ориз
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят в подсолена вода на тих огън ...
Картофи с ориз (булгур)
Картофите се обелват, нарязват на колелца и се подреждат в тавичка заедно с измития о...
зима
Картофи с пикантен сос
Обелете картофите, нарежете ги на кръгчета, сварете ги в малко подсолена вода и ги от...
Кисел с къпини
Бланширайте къпините във вряща вода 2-3 минути и ги претрийте през гъсто сито Отделе...
лято
Кисело зеле
Зелето се почиства от външните листа и кочаните се цепват 'на кръст'. Зелк...
Кисело зеле с ориз
Запържете леко в тенджера под налягане нарязаното на ивички зеле Добавете червения п...
зима
Кисело зеле с ориз 2
Ситно нарязаното зеле се сварява В част от мазнината се изсипва брашното, предварите...
зима
Компот от калина
Сложете измитите гроздове в буркани Залейте ги с врял сироп, който сте приготвили от...
лято
Консервирани къпини
Почистените и измити къпини насипете в буркани Посипете ги със захарта и ги залейте ...
Конфитюр от боровинки
Пригответе сироп от 300 мл вода и захарта След това добавете боровинките и варете, д...
лято
Конфитюр от дюли и грозде
Нарежете дюлите на кубчета Прибавете гроздето и захарта Залейте с 600 мл гроздов со...
есен
Конфитюр от круши
Обелете плодовете и ги нарежете на парченца Поръсете ги със захарта и сока от лимона...
лято-есен
Конфитюр от малини
Измийте плодовете Сложете ги в широка тава и ги наръсете със захарта Оставете ги да...
лято
Конфитюр от праскови
Измийте плодовете Разцепете ги на две и махнете костилките Сложете ги в тенджера 4....
лято
Конфитюр от ягоди
Измийте добре ягодите и ги почистете от дръжките Сложете ги в тава и ги наръсете със...
пролет-лято
Конфитюр от ягоди и лимон
Измийте ягодите и махнете дръжките им Разтопете захарта в 200 милилитра вода Прибав...
пролет-лято
Коприва с ориз
Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода и се прибавя червения пипер ...
пролет
Коприва с ориз и маслини на фурна
Почистете и измийте копривата, попарете я с гореща подсолена вода и я нарежете на дре...
пролет
Краставички корнишон за 1 буркан
Избират се пресни и с по-малко семки краставички Сортират се по големина и се накис...
лято
Круши, сварени във вино
Обелете крушите, без да им махате дръжките Сварете ги с виното и подправките на баве...
лято-есен
Куркуда
Нарязаните на ситно кисело зеле и лук, пиперките и булгурът се заливат със зелевия сок...
есен-зима
Кълцано зеле с моркови и чушки
Нарежете на ивички зеленчуците и ги посолете (по 270 грама сол на 10 кг зеленчук) Ра...
есен
Къси макарони със зелени аспержи
Нарежете лука и чесъна наситно и ги запържете в олиото Сложете нарязаните домати и о...
Лещена чорба по италиански
Почистете и измийте лещата Нарежете наситно лука, счукайте чесъна и ги смесете Запъ...
Лозови сарми с леща
Накиснете лещата за 3-4 часа в гореща подсолена вода Отцедете от водата и я смесете ...
Лютеница с патладжани
Изпечете и обелете чушките и патладжаните и ги смелете с машинка за месо Морковите с...
Лютеница с тиква
Изчистете, опечете, обелете и смелете червените пиперки Смелете доматите и ги сварет...
Лютивка
Почистете и изпечете чушлетата, капията и патладжаните След това ги смелете, заедно ...
лято-есен
Лютика с домати
Лукът се нарязва, посолява се и се слага в дървена гаванка Прибавят се пиперките, оп...
есен-зима
Лютика със сушени пиперки
Пиперките се варят заедно с обеления лук до омекване, стриват се добре и се разбиват с...
есен-зима
Майонеза от соево брашно
Разбъркайте 180 g соево брашно с 220 ml студена вода до рядка каша На тънка струя пр...
Мариновани зеленчуци с мед
Почистете и нарежете морковите на колелца, 1 корен копър - на ивички, лютата чушка - ...
Мариновани краставички
Измийте и почистете краставичките от дръжките и отрежете по малко от двете им страни ...
Мариновани печени пиперки
Почистете пиперките от семенната част, изпечете ги и ги обелете От захарта, олиото, ...
лято-есен
Мариновани сърца от целина
Измийте лимона и отрежете дълга ивица от кората му Разполовете го и му изцедете сока...
есен-зима
Мариновано червено зеле
Пригответе маринатата като към 150 мл вряща вода прибавите подправките Накрая сложет...
есен
Мармалад от грозде
Оронете и измийте гроздето Поставете го в разлята тава, покрийте с вода, сложете на ...
есен
Нектар от джанки
Почистете плодовете от дръжките и ги измийте много добре Сложете ги в 1 л вода да се...
лято
Ориз за суши (sushimeshi)
Оризът се почиства и се измива в студена вода, докато водата стане бистра Измитият о...
Ориз по калифорнийски
За ценителите кулинари, оризът по калифорнийски е допълнителна възможност вечерята да...
Ориз с джанки
Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода Изсипва се ориза, залива се...
лято
Отшелническа чорба
Почистете и измийте фасула и лещата Сложете ги в тенджера със студена вода След 6-8...
Ошав
С хладка вода се измиват сушените плодове: по 50 г сливи, круши, кайсии, ябълки и ста...
зима
Патладжанено ветрило
Изчистете пиперките от семенниците, изпечете ги, обелете ги и ги нарежете напречно на...
лято-есен
Патладжани с доматен сос
Обелете патладжаните и ги нарежете на филийки Посолете ги и оставете да се отцедят ...
лято-есен
Пестил
Измийте и почистете от костилките джанките и сливите Нарежете ги на дребни парченца ...
лято
Печени картофи с чесън
Нарежете картофите на филийки, като в долната част ги оставете свързани Наредете ги ...
Печени пиперки без стерилизация
Изпечете пиперките и още топли ги поставяйте в буркани Запечатайте с капачките и объ...
есен
Печурки с доматен сос
Нарежете гъбите на по-едри парчета и ги изпържете в олиото, докато им се изпари водат...
Пикантни броколи на фурна
Броколите се разделят на съцветия и се сваряват в подсолена кипяща вода за около 2 ми...
Пиперки с домати и маслини
Зехтинът се загрява в тиган и с запържват нарязаните надребно лук и чесън Почистени...
лято-есен
Пиперки, пълнени с гъби
Почистете и нарежете на ситно лука и гъбите Загрейте половината от олиото заедно с м...
есен
Питка за Бъдни вечер
Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се прави кладенче В кладенчето се добавят ...
зима
Плакия от бамя
Лукът, гъбите, доматите и чесъна се нарязват на дребно и се задушават в мазнината Ра...
Плакия от гъби
В мазнината и малко вода се задушават до омекване гъбите, нарязани на парчета, заедно...
Плакия от зрял фасул
Фасулът се кисне 4-5 часа в студена вода, измива се и се залива отново със студена во...
Плакия от леща
Лещата се залива със студена вода и се сварява на тих огън заедно с част от ситно нар...
Плакия от тиквички
Нарежете наситно керевиза и морковите и ги задушете до омекване в 5 лъжици олио, малк...
лято
Плакия от тиквички 2
В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните моркови, целина и лук Прибавя...
Плакия по градинарски
В част от мазнината и малко вода се задушават нарязаните на кубчета тиквички и ситно ...
Плодови шишчета - I вид
Измийте, подсушете и нарежете плодовете на кръгчета, кубчета или форма по ваш избор ...
лято
Погача по пирдопски
Пресейте брашното два пъти и направете кладенче В него поставете предварително разми...
Подлучена салата
Загрейте силно фурната Сложете пиперките в нея за десетина минути - да побелеят Зад...
лято-есен
Постни зелеви сарми
Лука се запържва, докато стане стъклен Към него се добавят грис и ориз и също леко с...
зима
Постни пиперки с картофи
Почистете и измийте пиперките Сварете картофите, пасирайте ги и ги посолете на вкус ...
лято-есен
Постни пълнени чушки
Нарежете лука наситно и го запържете в 100 милилитра олио до получаване на златист цв...
лято-есен
Праз лук с ориз
Празът се нарязва на парчета, дълги 2-3 см и се задушава в мазнината и малко вода Пр...
есен-зима
Праз чорба
Изчистеният и нарязан на ситно праз се задушава в мазнината След това се залива с 5 ...
есен-зима
Предястие от целина
Целината се измива с четка, почиства и нарязва на дебели рецени Зехтинът се загрява...
пролет
Пукани чушлета
Олиото, оцета, черния пипер, солта и захарта се смесват и се получава марината След ...
Пълнени картофи
Обелете картофите Отрежете малко от едната страна по дължина, за да стоят стабилно ...
Пълнени патладжани на фурна
Обелете патладжаните и ги срежете през средата Издълбайте вътрешността им Към нея п...
лято-есен
Пълнени сухи чушки с ориз и гъби
Чушките се измиват добре и се накисват в студена вода за 3-4 часа Приготвя се плънка...
зима
Пълнени сушени пиперки по балвански
В олиото запържете лука, морковите и целината (нарязани надребно) и доматеното пюре ...
зима
Пълнени чушки с боб
Сварете и посолете фасула С помощта на цедка отделете люспите Изпържете лука, пос...
зима
Пюре от тиквички с орехи
Измийте, обелете и настържете тиквичките на едро ренде Задушете в олиото, докато ост...
пролет
Рязани камби
Измийте камбите, почистете ги от семенниците и ги нарежете на парчета Поставете ги в...
есен
Салата винегрет
Картофите се сваряват и се обелват Цвеклото се сварява или се изпича на цели глави ...
зима
Салата от кисело зеле
Зелето се почиства от горните листа и кочана Нарязва се на ситно, разбърква се със з...
есен-зима
Салата от коприва с доматен сос
Измийте, почистете и нарежете на дребно копривата След това я попарете с подсолена в...
пролет
Салата от печен лук
Лукът се почиства от външната обвивка и всяка глава се намазва със зехтин и се увива ...
Салата от ряпа и моркови
Ряпата и морковите се обелват и се измиват Зеленчуците се настъгват на едро ренде С...
зима
Салата от сушени пиперки
Измийте пиперките, почистете ги от семената и ги сложете във вряща вода Щом поомекна...
зима
Салата от червено цвекло
Сварете цвеклото и го облейте със студена вода Докато е още топло, го почистете от ц...
лято-есен
Самоса (Индия)
Брашното и 1/2 ч.л. сол се смесват Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване н...
Сарми с чукан зрял фасул
"Разфасовайте" зелката на отделни листа, като изрежете твърдите им части С...
Сармички от лозов лист със соев гранулат
Залейте 100 грама соев гранулат с 350 милилитра гореща вода или бульон и го оставете ...
Сладко от банани и ревен
Ревенът се изчиства и се нарязва на парчета по два сантиметра Ревенът се разбърква с...
Сладко от дюли
Пригответе сироп от захарта и 2 чаени чаши вода в широк съд на силен огън След като ...
есен
Сладко от зелени домати
Доматчетата се разполовяват и се изважда семчестата част Сваряват се в студена вода,...
лято
Сладко от лимони
Измийте лимоните със сапун и топла вода, след което ги подсушете с кърпа На ситното ...
Смесен ошав
С хладка вода се измиват по 50 г сушени ябълки, круши, кайсии, сливи и дренки Залива...
зима
Сок от домати
Измийте и почистете добре доматите (те трябва да бъдат много здрави) Прекарайте ги ...
лято-есен
Сок от къпини
Бланширайте къпините във вряща вода за 2-3 минути Отцедете ги в цедка и ги претрийте...
лято
Сорбе от ягоди
Ягодите се почистват от дръжките и се измиват Подсушават се върху кухненска хартия ...
пролет
Сос от орехи за зелен фасул
Счукайте на каша чесъна с малко сол Прибавете към него отделно счуканите орехи заедн...
Сос с маслини
Лукът се нарязва наситно и се запържва в олиото Прибавя се доматеното пюре или 2-3 д...
Сос Санфиана (Зеленчуков сос)
Олиото се загрява и в него се изпържва лука, нарязан наситно Добавят се гъбите и обе...
лято-есен
Сос чили (Карибите)
Нарежете надребно доматите, лука и чушката Добавете оцета, солта, захарта и канелата...
Стерилизирано мариновано зеле
Почистете зелето от външните листа Нарежете го наситно заедно с кочана и го посолете...
Студена салата с патладжани
Опечете, обелете и охладете чушките и патладжаните Нарежете ги заедно с доматите, лу...
лято-есен
Супа от гъби и грах
Почистете и измийте гъбите Нарежете ги на ивички и ги сварете в подсолена вода В от...
пролет
Супа от патладжани
Патладжаните се обелват и нарязват на кубчета Посоляват се и се оставят да се отцеди...
есен
Супа пюре от зрял фасул
Почистеният и измит фасул залейте със студена вода и варете 10 минути След като го о...
Сурова капия за пълнене
Изчистете пиперките от дръжките и семето Потопете ги във вряща подсолена вода Наред...
есен
Суфганиот (Еврейска кухня)
Половин чаена чаша вода и олиото се слагат на огъня да заврат Прибавя се брашното с ...
Тексаска салата
Сварете 3 царевични кочани След това отделете зърната Сварете, обелете и оставете д...
лято-есен
Тесто за кори баница (1,3 кг)
Към 1 и 1/2 чаши вода се прибавя брашно и малко сол до получаване на средно-твърдо те...
Тесто за пица и пирог
Брашното се пресява и се размесва със солта Прави се кладенче, в което се сипват мая...
Тиквеник (сладка баница) с точени кори
Тиквата се се почиства от кората и се настъргва на едро ренде, леко се посолява и се ...
зима
Тиквеник с готови кори
Тиквата се настъргва на едро ренде и се задушава с малко маргарин или олио, докато те...
зима
Тиквички на фурна
Нарежете лука наситно и го задушете в половината от олиото Прибавете накълцани полов...
пролет-лято
Тиквички с ориз
Ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета тиквички се задушават в мазнината и малко...
лято
Тиквички соте
Нарежете лука наситно и задушете под капак с олиото и 2 супени лъжици топла вода При...
лято
Трахана (Габровско)
От част от брашното, маята, разтворена в малко вода, смления черен пипер, червения пи...
Трахана (Пловдивско)
Зеленчуците се сваряват и се претриват през цедка Прибавят се брашното, маята, разтв...
лято-есен
Туршия от боровинки
Почистете боровинките от дръжките Измийте ги много добре и ги наредете в буркани На...
лято
Туршия от зелени домати
Почистете доматите от дръжките, измийте ги и ги наредете в буркани На дъното, по сре...
Туршия от патладжани
Измийте патладжаните и ги обелете на ивици по дължината След това ги нарежете на фил...
лято-есен
Туршия от пиперки сиврия
Подберете 10 кг пресни средно големи зелени пиперки Измийте ги, надупчете ги с вилиц...
есен
Хайвер от патладжани
Измийте патладжаните, подсушете ги и ги набодете на няколко места Сложете ги във фур...
Хайвер от тиквички
Тиквичките се измиват, обелват се и се настъргват на ренде Задушават се без вода, до...
лято-есен
Хлебчета от пълнозърнесто брашно
Маята се разтваря в 200 мл хладка вода заедно със захарта и малко брашно Останалото ...
Хумус (дип от нахут)
Зехтинът се загрява и в него се запържват кимионът и чесънът, нарязан на филийки за н...
Чай от босилек
1/2литър вода се кипва и се оставя за 7-8 минути настрани В порцеланова каничка се с...
Чай от джанки
Приготвя се сок от джанки: като плодовете се почистват от дръжките и костилките Сле...
лято-есен
Чатни от пъпеш и праскови (Индия)
Обелете пъпешите и прасковите. Отстранете костилките и семената Нарежете ги на кубче...
лято
Чатни от тиквички (Индия)
Измийте тиквичките, почистете ги, но без да ги белите Нарежете ги на кръгчета Изм...
лято-есен
Чорба от боб по манастирски
Почистеният и измит фасул се накисва в студена вода за 10-12 часа, след което отново ...
Ябълков квас
Сложете нарязаните на тънки резенчета ябълки в емайлирана тенджера Залейте ги с 4 ли...
лято-есен
Ябълков сок по немски (за 5 литра)
Измийте ябълките много добре Разрежете ги на четвъртинки и отстранете семенната час...
есен
Ябълкова торта с грис
Смесват се гриса, брашното, захарта и бакпулвера Тази смес се разделя на три еднакви...
Ягодово-портокалов конфитюр
Попарете портокалите и без да ги белите, ги разрежете на две части След това на тънк...
Ястие от два цвята за вегетарианци
Спанакът се измива и почиства, след което се слага в тенджера да ври 5 минути до омек...
пролет
Яхния от грах
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя се бра...
Яхния от Гъби (Шипка)
В част от мазнината се задушават гъбите Отделна в останалата мазнина и малко вода се...
Яхния от гъби и картофи
Ситно нарязания лук и нарязаните на ивички гъби се задушават в мазнината и малко вода...
Яхния от домати
Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода до омекване Поръсва се с бр...
лято-есен
Яхния от картофи (Владимирово)
Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода Прибавят се последователно ...
Яхния от картофи (Приселци)
В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук и червени пиперки Прибавя...
Яхния от лук
Дребните глави лук се сваряват цели в подсолена вода По-едрите се нарязват наситно и...
Яхния от маслини
Лукът (може да се ползва и праз-лук) се нарязва наситно и се задушава в мазнината и м...
Яхния от патладжани (сини домати)
Патладжаните се обелват и се нарязват на кубчета, посоляват се на вкус и се оставят д...
Яхния от патладжани, тиквички и пиперки
Патладжаните и тиквичките се нарязват на филийки, посоляват се на вкус и след като се...
Яхния от прясна бамя
Почистената от дръжките бамя се попарва с подсолена гореща вода и се отцежда Ситно н...
лято
Яхния от Сини Сливи (Аксаково)
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината и малко вода до омекване Прибавя...
Яхния от сини сливи (Славяново)
В мазнината и малко вода се задушава ситно нарязания лук Прибавят се дребно нарязани...
Яхния от тиквички
Лукът се нарязва наситно и се задушава до омекване Към него се прибавят половината д...
пролет-лято
Яхния по Добруджански
Ситно нарязаните лук, целина и моркови се задушават в мазнината и малко вода Прибавя...
Яхния по манастирски
В мазнината и малко вода се задушават ситно нарязаните лук, моркови и целина Прибавя...